肾衰患者饮食指南：如何通过饮食控制加速肾病康复_九游·会(J9)集团官网-真人游戏第一品牌

对于患有各种急慢性肾脏疾病，包括肾功能衰竭的患者来说，如果想要尽快康复，就必须有良好的饮食习惯。我们说肾病康复有“三驾马车”，那就是药物治疗、饮食控制和生活调整。饮食控制是药物治疗后的一个重要方面。肾功能衰竭患者在饮食上需要多加注意，不仅要注意什么不能吃，还要注意什么可以吃、应该少吃。如果你只关注不能吃的东西，患者往往会表现出“看到什么就不怕吃”。与能吃或少吃的东西相比，不能吃的东西仍然只占极少数，但这些极少数不能吃的东西往往会误导患者“什么都不敢吃”。因此，为了避免误导，肾第一重点关注“肾衰竭可以吃什么？”这个问题。

肾功能衰竭又称肾功能衰竭，是各种原因引起的肾功能下降。主要分为急性肾衰竭（或称急性肾损伤）或慢性肾衰竭（或称慢性肾功能不全）。轻度肾衰竭患者一周左右即可完全康复；严重的肾衰竭病例可能需要肾脏替代治疗（例如血液透析）。无论是急性肾损伤还是慢性肾功能不全，患者都需要良好的饮食。急性肾损伤患者只需短期遵循饮食即可。肾功能完全恢复后，就不会有那么多的饮食要求或限制了。慢性肾功能不全患者需要长期配合良好的饮食，因为其肾功能不可能完全恢复正常，即患者的饮食限制是长期的。

本文主要介绍慢性肾功能不全的饮食治疗或营养治疗。肾功能尚未完全恢复正常的急性肾损伤患者也可以参考本营养疗法进行饮食治疗。肾功能衰竭患者的一般饮食原则是：保证足够的能量（碳水化合物）摄入，优质蛋白质比例不宜过低（提供足够的必需氨基酸），蛋白质总摄入量不超标，适当的维生素、矿物质和微量元素，以及限量的磷、限量的钾和低嘌呤。

那么，如果肾衰竭了，可以吃什么呢？下面分别介绍一下。

1、米、面等主食

当然，大米、白面制成的大米、粥、面包、馒头等主食都可以吃，因为它能为肾功能衰竭患者提供大部分能量，即碳水化合物的摄入主要来自于主食例如米饭和面条。食物。不过，能吃并不代表可以不受限制地多吃。为什么我们不能多吃一点呢？这是因为米、面等食物不仅含有碳水化合物，还含有非优质蛋白质。要知道，肾功能衰竭患者在保证能量摄入的同时，还必须限制每日总蛋白质摄入量，尤其是非优质蛋白质的摄入量。米、面等植物中所含的蛋白质并不是优质蛋白质。肾功能衰竭越严重，米、面等植物性食物越少吃。如果肾功能衰竭处于慢性肾病第四期，一般来说，体重60公斤的患者，米面等主食应限制在5-6两（250-300克）。能量不足可以通过下面提到的蛋白质含量极低的马铃薯食品来补充。

2.低蛋白土豆

红薯（又称红薯）、紫薯、马铃薯、芋头、山药等均属薯类食品。这些食物含有极高的碳水化合物，并富含膳食纤维和矿物质。但薯类食品中的蛋白质含量极低（蛋白质含量仅为1-2%，而普通大米的蛋白质含量约为7-8%）。也就是说，这类食物不仅可以为肾功能衰竭患者提供足够的能量，而且不会导致非优质蛋白质摄入过多，还可以补充一定量的膳食纤维和矿物质。肾功能衰竭患者需要注意的一件事是，薯类食物中的钾含量较高，尤其是土豆。如果没有高钾血症的风险，或者处于慢性肾功能不全的早期阶段，多吃一点是可以的。如果病人容易出现高钾血症或处于慢性肾功能不全的中晚期，应选择将食物煮沸，煮沸后倒掉水的方法。因此，肾功能衰竭患者可以食用。

3、蛋、奶、肉等食物

由于肾功能衰竭患者需要坚持优质、低蛋白饮食的原则，而蛋、奶、肉等食物中优质蛋白质的含量非常高，因此非常适合肾功能衰竭患者食用。不吃鸡蛋、牛奶和肉类等食物。鸡蛋中的蛋白质是最好的优质蛋白质，又称“完全蛋白质”。每100克鸡蛋或鸭蛋的蛋白质含量约为12-13克（相当于一个鸡蛋中蛋白质约7克）；每100毫升牛奶中的蛋白质含量约为2.9克（相当于一袋250毫升的鲜牛奶约含蛋白质7克）；每100克淡水鱼的蛋白质含量约为13-18克；每100克猪肉的蛋白质含量约为20克；每100克鸡肉的蛋白质含量约为16.5 -19.3克。结合患者肾衰竭的阶段、患者的体重等因素，我们可以计算出肾衰竭患者一天可以吃多少鸡蛋、牛奶和肉类。

4.蔬菜和水果

有人说蔬菜、水果含钾，怕引起高钾血症，不敢吃。这是绝对错误的。与米面等主食和蛋、奶、肉等食物相比，蔬菜、水果的钾含量确实有点高或者比较高，但只是相对而言。说到钾，所有食物都含有钾。我们就不能什么都不吃吗？当然不是。由于肾功能衰竭患者可能存在高钾血症的风险，因此患者需要减少钾含量高或极高的蔬菜和水果的摄入量。但大多数蔬菜和水果的钾含量并不太高，如大白菜、卷心菜、萝卜、芹菜、青菜、黄豆芽、洋葱、南瓜、冬瓜、丝瓜、蒜苗、茄子、生菜、娃娃菜等。和西葫芦。、西红柿、山药、木瓜、黄瓜、梨、橘子、苹果等。但肾功能衰竭患者不能吃钾含量特别高的蔬菜和水果，如蘑菇、土豆、海带、木耳、冬枣、杏仁、香蕉等。和橙子。

因此，可以说我们肾功能衰竭患者大部分的食物都是可以吃的。需要强调的一点是：能吃并不意味着可以不受限制地多吃。也就是说，肾功能衰竭患者应该控制上述食用食物的摄入量。如何控制、控制多少为宜，需要主治医生根据具体情况制定个性化的饮食计划。

如上所述，它是可以食用的。这里要提一下，这三类食物，即腌制品、动物内脏和肉汤等最好不要吃，因为它们的盐分含量、磷含量和嘌呤含量极高，这是非常不适合肾功能衰竭患者的恢复。

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